文章发表于：2020年08月03日 13:56:20

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由于新茶饮的崛起，茶饮市场依旧是创业蓝海，市场巨大。市场上奶茶开店品牌数不胜数，关于开店的模式、开店品牌，或许这篇文章可以帮助到你。美团点评前不久发布“2019中国餐饮开店榜”，在百强品牌中，茶饮是上榜品牌最多的品类，足以证明茶饮市场的火爆程度。

茶饮品牌发源于茶叶原产地，依靠着得天独厚的原料，在拓展开店中获得更多优势。开店品牌为想开奶茶店的大众提供了更多的机会，成为了餐饮连锁扩张的重要模式。开店作为一种先进的商业模式，自20世纪八、九十年代在中国餐饮也落地以来，便开启高速发展之旅，并带动一批优质开店品牌的成长，中国餐饮业正在向品牌化、连锁化方向发展。

但由于市场准入门槛地、产业布局分散等原因，我国的餐饮开店行业目前让处于不均衡的发展状态，同时，餐饮开店试产缺乏客观、透明的信息，导致投资者选择开店品牌时较为盲目。

超级奶爸开店的模式有哪些？

开店模式的本质是借助品牌上和开店商的优势资源，实现双方利益，所以在开店经营中的主要矛盾是品牌商和开店商之间的利益分配。

特许开店的核心是要把握好两个平衡：发展速度与管控之间的平衡、总部和开店商盈利之间的平衡。

为有效平衡双方关系，催生了不同的开店模式。根据品牌商授权开店商经营范围的大小，可将餐饮开店分为区域开店和单店开店：

1、区域开店

区域店开店：开店商授权在规定区域、规定时间内开设规定数量的开店店，开店商需亲自参与经营，不得转让，且不得自主招收二级开店商。

区域二级开店：开店商在指定区域内享有招收二级开店商的权利，有权支配开店费，但需支付给品牌商较高费用。

2、单店开店

开店商被授权在某个地点，拥有一定经营区块，开设单个开店店。在单店开店中，依据投资资源、商业地产资源、日产管理权、利益分配四大维度，按照双方参与程度又分为四种：

类直营模式：在此模式中，品牌上在日常运营中发挥主导作用，开店商出部分资金，并获得部分分润。

合营模式：双方共同投资，日常运营由开店商主导，但品牌商会提供设备、统一配货、培训、督导、运营支持等服务，双方共享利润。

供货模式：开店商投资，并负责日常运营，品牌方供货并从中获得利润，开店商自负盈亏。

品牌开店模式：双方的合作仅止于开店、共享品牌，从投资到运营均由开店商主导，开店商自负盈亏，品牌商主要赚取开店费。

在单店开店模式中，以管控程度中等的合营模式和供货模式最为常见；而管控程度强的类直营模式多见于国际品牌、和发展阶段较为成熟的本土品牌；管控程度最弱的品牌开店模式则是快招品牌、开店骗局的重灾区。给您推荐一个10年的台湾茶饮品牌：超级奶爸。2009年品牌创立，在上海开设第一家直营店，2010年开放开店，至今在全国有1500+家门店。

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