选址不对一切白费 ，日本料理店选址原则解析
选址不对一切白费 ，日本料理店选址原则解析
时代在进步，人们的生活质量也有提高，日本料理深受广大人民的喜爱，开一家日本料理店也成了很多年轻人的想法，既然选择开一家日本料理店，日本料理店的选址就显得尤为重要，因为它是影响店面的主要因素之一。天时地利人和，开日本料理店也要遵循这个道理。那么，小编今天就来分析一下开一家日本料理店选址原则：
1、 市场原则。
日本料理店的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，日本料理店选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所;或者是高档住宅区、金融机构等所在地区。
2、 投资回报原则。
由于日本料理投资的回收时间相对较长。因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测料理店可能的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。
3、 方便性原则。
表现在选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等。而且还应考虑人的流动特点和停留特点。
4、 稳定性原则。
选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域，重点还要考虑所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章的影响。
5、 可见度原则。
一般来说，日本料理店最好直接面对街道或者其他顾客能直接看到的位置。
开一家日本料理店选址原则固然是重要的，但是顾客看重的还是食物的味道，食物的口味起着重要的作用，食物的味道能吸引顾客也能失去顾客。
