“光盘行动”延伸到家庭餐桌

“每天中午用8两左右的生米做饭刚刚好，我们一家不仅能吃饱，而且不浪费。”近日，家住海州区新浦街道万润社区的张永英一边淘米一边说，作为家里的“大厨”，这些年来，她一直践行“光盘”理念，并用实际行动影响家人。

在张永英看来，“光盘”不仅仅是一句口号，也是厉行节约的一种生活态度。“每天中午两道‘硬菜’，一道蔬菜，再烧一大碗汤，分量刚刚好。”张永英说，平时她的儿子经常出差，常在家里吃饭的是他们夫妻俩、孙子以及儿媳妇，因为孙子正在读高中，需要加强营养，每天中午，两道“硬菜”基本都是肉和鱼。除孙子外，其他人都不喜欢吃肉和鱼，所以蔬菜的量会稍微大一些。在张永英的精心安排下，一直以来，张永英家里总能做到“光盘”。

除此之外，张永英还经常向亲朋好友推广“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的就餐理念，还总结了几条节约粮食的小方法：适量做饭，避免剩餐；不偏食，不挑食；吃多少盛多少，不倒剩饭剩菜；去饭店就餐按需点菜，剩余打包回家。她希望这些小建议能够帮助更多人参与到文明就餐行动中来，让勤俭节约的传统美德传承发扬下去。

“以前家里做饭经常做多，吃不了的剩菜基本上都倒了，实在太浪费。后来，随着‘光盘行动’深入人心，家里的餐桌也渐渐发生变化。”新浦街道万润社区居民陈女士告诉笔者，现在家里做饭已经改变了“策略”，每次做饭会每样少一些，种类多一些，这样既营养又不浪费。大人的身体力行也给孩子树立了饭桌“光盘”的好榜样，孩子现在每顿都能把自己碗里的饭菜吃光。

“节约之风吹进每个人的心中，‘光盘行动’也从酒店宴席、单位食堂延伸到家庭餐桌。”新浦街道万润社区党委书记武静介绍，如今，社区很多居民都积极践行“光盘”理念。今后，该社区还会继续开展一些“光盘行动”的宣传活动，让“光盘行动”走进千家万户。