文章发表于：2020年09月09日 11:06:37

9月8日，据36kr消息，江小白完成新一轮融资，由华兴新经济基金领投，正心谷资本、Baillie Gifford、招银国际等机构跟投，投后估值或将超过130亿人民币。

然而在江小白的官方平台，并没有看见关于融资的相关信息。而是官宣了新产品，江小白果立方。据了解，果立方系列是江小白全新打造的水果高粱酒，包含白葡萄味、混合水果味、卡曼橘味、蜜桃味等多款产品，度数在15-23度之间。

水果高粱酒，顾名思义便是以单纯高粱酒为基酒，添加真实果汁，最终酿得果香纯净的江小白果立方。资料显示，江小白果立方产品的果汁含量超过30%，喝起来有清新果汁口感。白葡萄味江小白真实添加了葡萄汁，味道中的丝丝奶香让果味更加平衡；混合水果味江小白真实添加混合果汁，果味浓郁，尾韵带有坚果般的纯顺。

此前6月江小白推出水果味江小白，便是果立方产品的前身。短短一个月便在各个社交媒体上被疯狂种草，消费者对此的评论大多为：“含果汁的高粱酒十分好喝”“低度果汁口感，喝起来没有负担”。

事实上，随着新生代人群成为社会主力消费群体，他们对酒的品质和口感提出了新的要求。追求味道多重享受的年轻一代更喜欢水果味、花香味、混合味的饮品，同时他们看重水果风味的形成原因，比起添加香精等工艺，真实添加果汁的果味酒更能俘获他们的心。

果立方作为江小白对中国高粱酒利口化的尝试，清香高粱酒中含有30%以上的果汁，打造出果汁口感的水果高粱酒。此风味创新突破广受好评，但是否能经受社会的长期考验，成为主流酒饮方向，还尚需考证。